城中政發(fā)〔2020〕60號

總寨鎮(zhèn)政府、各街道辦事處，區(qū)政府各部門：

根據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》（國辦發(fā)〔2005〕18號）和青海省文化和新聞出版廳《關(guān)于建立完善州、縣兩級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的通知》（青文新遺字〔2011〕6號）精神，按照《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》《青海省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)辦法》《西寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)辦法》規(guī)定，經(jīng)2020年8月13日區(qū)政府第44次常務(wù)會議審議，決定批準(zhǔn)區(qū)文體旅游科技局確定的新一批區(qū)（縣）級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目（2項(xiàng)）和代表性傳承人（2名），現(xiàn)予以公布。

各部門、各單位要充分認(rèn)識做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的重要性和必要性，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》，堅(jiān)持“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針，明確保護(hù)責(zé)任，落實(shí)保護(hù)措施，切實(shí)做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、管理和合理利用。

附件：新一批區(qū)（縣）級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目和代表性傳承人簡介

西寧市城中區(qū)人民政府

2020年8月17日

附件

新一批區(qū)（縣）級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目和代表性傳承人簡介

一、保護(hù)項(xiàng)目

（一）西寧英華面片制作技藝：中華老字號英華面片是青海諸多面片當(dāng)中歷史悠久、味道獨(dú)特的面片美食。英華面片主要以炒面片為主，十分注重食材的選擇，從面片的主料面粉質(zhì)量開始到和面的水質(zhì)、下面的湯水、炒制的佐料以及出鍋后的配料等，均由手藝傳承人親自掌控操作。面粉選用高筋面粉，和面采用高濃度堿水，湯水使用長時間熬制的牛膀骨湯；出鍋后火炒的調(diào)料都是采用專門配置的佐料，再輔以自家制作的辣醬、蒜蓉等配料，使面片味道鮮美，口感香濃，老少皆宜，回味無窮。從業(yè)以來，英華面片美食多次參加省市有關(guān)單位舉辦的各種美食展覽和評比活動，并獲得好評和獎勵。2008年，在青海省人民政府主辦的第三屆中國（青海）國際清真食品用品展覽會烹飪比賽活動中，“英華面片”榮獲“中華名小吃”金獎。

（二）津青八極拳：八極拳是中華傳統(tǒng)武術(shù)的優(yōu)秀拳種之一，在青海屬于較少的武術(shù)拳種，推廣該拳種有利于群眾增強(qiáng)體魄、科學(xué)養(yǎng)生，用八極拳的豐富習(xí)練方法增強(qiáng)身體免疫力，通過系統(tǒng)習(xí)練，以“津”使精神與肉體并練，內(nèi)臟與身軀兼修，讓全身內(nèi)部的循環(huán)、神經(jīng)、呼吸、消化、排泄諸系統(tǒng)及軀干筋骨在鍛煉后更加強(qiáng)韌并協(xié)調(diào)一致，從而達(dá)到強(qiáng)生健體的功效。1885年河北貨郎董富才（1852-1924）教授西寧人包世?。?865-1954）學(xué)習(xí)八極拳，其教授的單打及八極短棍非常有名。包世俊徒弟唐瑞書（1922-1994年）經(jīng)過近半個世紀(jì)的摸索，在教學(xué)過程中不斷吸收青海本地各類拳術(shù)的精髓，并與原來省內(nèi)流傳的八極拳相結(jié)合創(chuàng)立“津青八極拳”武術(shù)。自1885年至今，八極拳在青海西寧的傳播習(xí)練已有135年歷史。

二、代表性傳承人

（一）馬秀蘭：女，生于1967年6月，撒拉族，大專學(xué)歷。自幼受撒拉族刺繡文化熏陶，10歲開始一直跟隨家族長輩學(xué)習(xí)刺繡技藝，通過多年的潛心研究，最終形成自己獨(dú)特的刺繡風(fēng)格。2019年，其各類作品在中國特色旅游商品大賽、第四屆（北京）國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)展覽會和大美青海旅游商品大賽上斬獲多項(xiàng)榮譽(yù)。

  （二）李聯(lián)霞：女，生于1978年9月，漢族。從事刺繡行業(yè)已有22年時間，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上運(yùn)用現(xiàn)代工藝，使刺繡香包更具有獨(dú)特的藝術(shù)魅力。2019年，該傳承人獲得第三屆最美青海人提名獎和西寧市道德模范提名獎。